2009年07月05日
とまとそば♪
とまとそば！
昨日に続き、今日も「蕎麦花」さんに行って来ました
お目当ては勿論…「とまとそば」です
頂いて来ましたよ～
見た目にも、清涼感たっぷりです
トマト・玉ねぎ・きゅうりが、細かく賽の目にされて、ケイパーが
加えられ、上にスプラウトが盛り付けられ、レモンが添えられて
居ました。
トマトとケイパーの酸味と香りが、良い感じにマッチして居ます
器も色々悩まれたとの事…
ガラスのお皿が涼しげで、素敵です
大変美味しかったです
ご馳走様でした
2009年07月04日
2009.7.4のおつまみ
貝盛り合わせ！
夕方、１割引になった貝の盛り合わせです
タイラ貝・つぶ貝・赤貝・青柳・甘えび
夏…貝が美味しいのだけれど、足が早いからね…
ゴーヤチャンプルー！
沖縄産のゴーヤを買ったからには…やっぱ、ゴーヤチャンプルーでしょう
駅ビルの豆腐屋さんで「毎度有難うございます！」と言われ…
木綿豆腐を購入しました
卵も２個入れましたよ～
にらのお浸し！
ご近所の八百屋さんで、３束位はありそうな地物のニラを買ったので…
お浸しにしてみました
歯応えが有って…身体にも良さそうで…
良いかも…
トマトのマリネ！
真っ赤に熟したトマトは、甘酢醤油でマリネにしました
缶酎ハイは、500ｍｌと350ｍｌを1本ずつ…
エッと…今日は、ジムに行って…汗かいて来たからよ～
2009年07月04日
今日のランチは…
冷やしねぎそば 香味つゆ！
今月１回目のデッサン教室の帰り、家とは逆方向に向かって、
「蕎麦花」さんにランチに出掛けました
こちらのご主人は、研究熱心な方で、季節に合わせた
変ったお蕎麦を作って下さいます。
今日は…「冷やしねぎそば 香味つゆ」を頂きました
初めてかな？と思って居たら…「以前に召し上がった事ありますよ。
ブログに載ってました。」との事…。
記事を振り返ってみた所、確かに載ってました
2008.5.25の記事です
もう１年以上も前に頂いてました
好奇心旺盛な私が、気になったメニューを見て、試さない訳が無い
記事を振り返った所、昨年はレモンのくし切りが小皿に別になってました。
小ねぎ・大根おろし・スプラウト・揚げ玉・パプリカ・なす酢漬けと具沢山です
食欲が落ちる夏場に、お薦めですね
（私の場合…１年を通して、食欲が増す事はあっても、落ちる事は
ありまっしぇんが…
）実は…今回、注文をしてしまった後で、「とまとそば」なるメニューを発見して
しまいました
何でも、２年掛りで完成に至ったのだとか…
これは是非とも頂かなくては…
明日…行っちゃおっかな～
2009年07月04日
ベランダのゴーヤ！
ゴーヤ！
ベランダのゴーヤは、今の所１つだけ成長しつつあります
と言っても…まだまだ親指位の大きさで、この先どこまで育って
くれるのか疑問ですが…
大きさの対象物にと、ミンティアのケースを並べてみましたが、
解るかな～
摘心をしたりして、つるの長さは長いので１ｍ強といった所です。
花は咲くのですが、今の所雄花ばかりのようです
水やりした後で、じっくり見てみるのですが…雌花がみつかりません。。。
今日もまた、ご近所の八百屋さんで沖縄産ゴーヤ（箱にも沖縄の文字が見えました
）を買って来ましたが、我家のゴーヤが食卓に上がるのはいつになるか…
楽しみにしておきましょう
2009年07月02日
7月ぷりふらアレンジ教室♪
カラーのクラッチブーケ♪
今日は、7月のぷりふらアレンジ教室の日でした
12月から始めた講師コースも、途中から月2回受講した事もあって、
今日が最終回です
今回は、カラーのプリザを使って、腕に抱えて持つクラッチブーケを
アレンジしました
ベイビーピンクのカラー・スタンダードローズとソフトライラックのベイビーローズ、
ホワイトのあじさい、アーティフィシャルの蔦・リーフを使っています
優しい色合いですね～
カルチャーレッスン♪
今月のカルチャーレッスンは、リーフ型の花器に、トルコブルーのバラ・
ラベンダーのバラ・ホワイトのトルコキキョウなどを使ってのアレンジ
でした
「今日は、自分でデザインして…」と先生に言われて、皆さん最初は戸惑って
いらしたようですが…この通り、素敵なアレンジが並びました
お花の位置、実物の位置、リーフの位置が微妙に変ると、
表情に個性が出て来ますよね
私は、ターコイスが好きなので…トルコブルーの深～い色合いに
魅せられてしましました
花材を購入したので、自分でアレンジするのが楽しみです
今日も12名の参加となりました。皆さんそれぞれに楽しんで下さって
居る様子を拝見して、嬉しく思います
2009年07月01日
2009.7.1の1人ご飯！
ゴーヤと豆腐の卵とじ！
ふと思い付いて作ってみたのですが…色合いが今一つでした
ゴーヤの苦味が、灰汁のように出て来て…卵の色が吸収されて
しまいました
ゴーヤの苦味が、凝縮されて居るような所が有って…苦い
って感じ？食べ進めて行くと、苦味が薄れて良い感じなんだけどな～
また考えてみます
茨城産枝豆！
昨日の残りを茹で上げました
もやしの辛子和え！
もやしは1袋をサッと茹でて、辛子を入れたポン酢で和えました
冷蔵庫で少し冷やして、最後にいり胡麻をパラリ
サッパリしてます
経済的です
白菜キムチ！
彩りが欲しかったもので…お酒も進むしね～
2009年06月30日
2009.6.30の1人ご飯！
豆腐のブルスケッタ風サラダ！
植物性たんぱく質と量感を得る為、豆腐料理は重宝なのですが…
毎日のように豆腐を買いに行くので、「毎度有難うございます！」と
声を掛けられるようになりました
地物のトマトとベランダのバジルで、ブルスケッタの具？を作り、フランスﾊﾟﾝの
代わりに木綿豆腐を使いました
地物枝豆！
ご近所の八百屋さんで、地物（茨城産）の枝豆を買いました
ビールじゃなくて、いつもの缶酎ハイのお供ですが…
美味しく頂きましたよ
あっ、因みにお塩は「石垣の塩」です
ひじきの煮物！
久し振りに、ひじきの煮物を作りました
お弁当のおかずにもなるはず…
ゴーヤのお浸し！
同じく、ご近所の八百屋さんで、沖縄産ゴーヤの文字を見付けて…
思わず買ってしまいました
簡単に…お浸しで…1/2本ペロリです
2009年06月30日
2009年06月28日
行って来ました！
パンフレット！
昨日、「剱岳 点の記」を観に行って来ました。
リアリティーを追い求めた木村大作監督の初監督作品です。
上映時間には、観客がかなりの数入って居て…
この映画への期待感が伝わって来ました。
上映時間2時間19分は、静かにじっくりじんわりと
そして実に丁寧に自然の厳しさと美しさ、それに挑んで行く
人間模様が描かれて行くのでした。
こんな映画は、この先もそうそう作られないだろうと
思える凄い映画でした
原作が読んでみたくなりました。
2009年06月27日
6月のデッサン教室作品
ボックスティッシュ！
6月のモチーフは「ボックスティッシュ」でした。
普段見慣れて居る筈のティッシュですが…描くとなると大変でした
本当は、第一・第三土曜もしくは、第二・第四土曜のコースなのですが、
仕事や用事との兼ね合いで、中々思い通りには行かず、
今月も第三・第四土曜と連続の参加となりました。
先週は、形を捉える事が難しくて…カステラのような形になってしまい、
四苦八苦しました
先生に手を加えて頂いたり、助言を沢山頂いて、カステラからは抜け出せたような…
今までは、モチーフの外側に描くのは、影だけだと思って居た私ですが、
白いティッシュを引き立たせる為に、外側にぼかしを入れるという方法を
教えて頂きました
今までは使えなかった硬め鉛筆も使ってみました
振り返ってみたら、体験を含めると１月から始めたデッサンですが、
少しずつ、ほんの少しずつ進歩して行けたらと思って、
足を運んでいるのです
2009年06月27日
完熟です！
寿農園マンゴー！
昨日、届いたマンゴーを、夫の帰りを待って頂きました
マンゴー独特の甘～いトロピカルな香りが広がります
完熟のマンゴーを…最初はフォークで、暫くすると
口を押し付けて、美味しく頂きました
季節の味わいを楽しんだ今宵です
2009年06月25日
甘～い香り♪
石垣島産マンゴー！
石垣島のポータルサイト「検島誌.com」の中に有った「寿農園」さんにお願いして居た
マンゴーが届きました
荷物の上からも、甘～い香りが漂って来て、美味しそうに熟して居ます
チルド便で来たので、開封して冷蔵庫に入れましたが…
今度は、冷蔵庫が甘い香りに包まれて居ます
手書きのメッセージ付きで、一生懸命な様子に感心していまいました
2009年06月24日
ほろ酔いな気分…♪
請福ビンテージ！
今夜は自宅で…しかも1人で…
ほろ酔いな感じになってますよ～
いつもの缶酎ハイは飲んでしまったのに…
気分が乗ってしまって…
焼き鳥！
クーブイリチー！
サラダ！
駅ビルの焼き鳥屋さんで、レバー2本・青じそつくね1本を買って…
魚屋さんで切り昆布を見た途端、急にクーブイリチーが食べたくなって…
なんちゃってクーブイリチーを作って…
簡単サラダには、ベランダのバジルをちぎって入れて…
何が、私を走らせたのか…
あと１本だけになってしまった請福ビンテージ43度を出して来て…
請福飲むなら、請福グラス！とばかりに、お気に入りのグラスを用意して…
気分は、すっかり石垣島…
こんな夜が有ったって良いはずね…
ほろ酔い加減で、幸せな夜です
2009年06月23日
2009年06月21日
手打ちそば よもぎ庵！
おろし蕎麦！
せいろ蕎麦！
昨日は、曇り空の下、利根川大橋を渡って隣り街まで、お蕎麦を食べに
出掛けました
以前、何度かお邪魔した事はあるのですが…
一度も写真を撮った事も無くて、ブログアップもしてませんでした。
夫はせいろ蕎麦＆汁なし蕎麦を、私はおろし蕎麦＆汁なし蕎麦を注文しました
一枚の量は、少なめです。汁なし蕎麦は2枚目として注文するものですが…
大食漢の我々としては、2枚でも足りない？感じでした
次回は、3枚かな？というのが正直な感想でした。
しかし…同時に出されて来る事を考えると、微妙かな～
お蕎麦もお出汁も美味しいのですが…水切りが今一つ足りなかったような…
お昼時という事もあり、駐車場も店内も満席でした
2009年06月21日
今が盛り…？
額紫陽花！
手賀沼の水生植物園・あやめの周辺には、今が盛り？の紫陽花も色とりどりの
花を咲かせて居ました
土質によって、花色が異なると聞いた事が有りますが…
それだけでは無いのかな…
淡～い色合いの紫陽花から、これから開花する紫陽花の赤ちゃん？まで…
この日は、湿気も少なくて、沼を渡って来る風が心地良かったです
2009年06月20日
2009.6.20の数品！
蛸入り小松菜の煮浸し！
鰹刺身！
ニンニク＆ミョウガ！
ご近所の八百屋さんで、地物の小松菜を買って…煮浸し決定
途中、スーパーで特売の蛸を見つけて、無理やり小松菜の煮浸しに入れました
鰹の柵を1つ買って…ニンニク・ミョウガ醤油で頂きました
刺身コンニャク＆ゴーヤ！
トｳルットｳルの食感の刺身コンニャクとシャキシャキのゴーヤは、辛子酢味噌で
頂きました
鶏肉と根菜の煮物！
氷結レモン！
鶏肉と根菜の煮物は、昨日の残り物です
いつもの？氷結レモンと一緒に頂きましたよ
この他には、千葉産の枝豆とキムチもね…
何だか、たんぱく質の多い夕食です
2009年06月20日
色とりどり…
あやめ！
手賀沼にある水生植物園では、6/21まで「あやめまつり」が開催されて
居るのですが…見頃は少し過ぎているようでした
花の盛りを捉えるのは難しいですね…。
しかし…、ひと口にあやめと言っても、色々な種類があるものです
花色も花の形も、模様も…
まだ、これから開花しようとする花も、まばらながら有りました
2009年06月19日
2009.6.19の3品♪
千葉産の枝豆！
トマト・パプリカ・若布！
鶏肉の煮物！
ウォーキングの帰りに、天王台の駅前の八百屋さんで買物をして来ました
香川産のニンニクはネットで
千葉産の枝豆美味しそう新牛蒡・パプリカ・山梨産の桃も…
と言う訳で、今期初枝豆ですよ
赤丸くんトマト・パプリカ・若布は、甘酢と和えてマリネ風に…
牛蒡は鶏肉と一緒に煮物にしました
彩りの良い夕飯になりました
2009年06月19日
見～つけた♪
頭隠して…
今日の関東は、梅雨の晴れ間が覗いて居ます
今が見頃？と思い、お隣の天王台駅から手賀沼周辺をウォーキングして
来ました
水生植物園では、6/21まであやめまつりが開催されて居ます
平日にも拘らず、水生植物園には沢山の方がいらしてました
何気なくふと目をやると…あやめの花に雨ガエルが…
花びらに隠れて居るのは、ほんの少し頭の方だけで、
可愛らしいお尻は、丸見えですよ…
久し振りの陽射しが、眩しいんだね…
2009年06月18日
2009.6.18の３品
豚キムチ！
じゃこ乗せサラダ！
なめこ汁！
今日は、１週間振りにスポーツジムに行って来ました
エアロバイク １５km 38分 210kcal
クロストレーナー 10分 100kcal
サウナ 10分
運動後には、たんぱく質を補給？と言う訳で、冷凍室から六白豚バラ肉
薄切りを出して、豚キムチを作りました
若布を入れたサラダを作ろうと思って居たのですが…
在庫が無くて…じゃこをサラダに散らしました
昨日買って来て、使わなかった木綿豆腐は、なめこ汁にしましたよ
明日は久し振りに晴れ間が見えるようだし…あやめを見に出掛けましょうかね～
2009年06月18日
心のこもった贈り物♪
みんさー織ストール！
ご紹介が遅くなってしまいましたが、先日石垣島のＫ君ファミリーが上京
された時に頂いたみんさー織です
Ｋ君の奥さんのお母様の作品なのだそうです
涼しげな色合いですね～
みんさー織と言えば、五つの絣柄と四つの絣柄が特徴ですが、
「いつ（五つ）の世（四つ）までも末永く」という心が込められて居るんですよね
一織り一織り心を込めて織り上げた織物を頂けるなんて、とても感激
して居ます
大切に使わせて頂きます
有難うございました
2009年06月17日
2009.6.17の3品！
簡単クリームシチュー！
蛸とエリンギ炒め！
トマト＆ベランダのバジル！
簡単クリームシチューは、バターもサラダ油も使いません
ジャガイモと人参は、予め茹でておきます。お水を火に掛けて、
玉ねぎスライスを鍋に入れ、玉ねぎに火が通ったら、ジャガイモ・人参・
インゲン・ハムを入れ、クリームシチューの素と牛乳を入れてトロミが
付いたら出来上がりです
ジャガイモが炭水化物なのは、承知しています
蛸は、チルド室に忘れられて居ました
エリンギのスライスと一緒に、オリーブオイルで炒めて塩コショウし、
ベランダのパセリのみじん切りを散らしました
赤丸くんトマトは、本日2個目です
ベランダのバジルを散らしました
2009年06月16日
2009.6.16の3品！
エノキ茸・ピーマンポン酢和え！
牛スジ豆腐！
トマトと卵のスープ！
この所、3品で定着しつつある夕食です
今日も、冷蔵庫の残り物などを使い、買物は無し
エノキ1/2袋とピーマンの千切りは、レンジで加熱してポン酢と和えました
牛スジ煮込みも最終段階となり、居酒屋みたいに煮汁で豆腐を
煮てみました
連日のトマト料理は、トマトと卵のスープです
赤丸くんトマト！
土曜日に箱買いした赤丸くんトマトは、早くも折り返し地点に到達です
トマトと豆腐料理のオンパレードのようですが…
ネットのレシピなどを参考に、楽しんで行きたいものです
2009年06月16日
信じられな～い！
訪問数？
一時期、停滞してしまったブログですが…
この頃は、つたない記事を日々更新しています
皆さんのご訪問・コメントに支えられて、続けられて居るのです
しかし…6/15月曜日の訪問者数は、絶対に考えられない数です
一体全体、何に反応したと言うの…？？？
不思議な事も有るものです
2009年06月15日
2009.6.15の3品！
ヒエヒエ☆あっさり冷やしトマト
ゴーヤと人参の白和え
石垣牛スジ煮込み
今日の1人ご飯は、残り物のオンパレードでした
あんなにたっぷり煮た「石垣牛スジ煮込み」もほんの少量のみと
なりました
スジなのに…お肉も沢山付いていて、大満足です
先日残ったゴーヤは…お浸しは簡単なんだけど…
チョットひと工夫して、白和えにしました
「ヒエヒエ☆あっさり冷やしトマト」は、ネットで見つけた1品です
生姜の摩り下ろし小1.5・砂糖大1・米酢大2・醤油大2のタレに、中位のトマト2個を
それぞれ6等分の串切りにした物を、更に横に2等分したものを漬け込み、冷やして
食べるのですが…
これが、中々美味しいのです
おススメしますよ
因みに…土曜日に箱買いしたトマトは…もう半分になって
しまいました
どんだけトマトが好きなのか…
2009年06月15日
キャスケードブーケ♪
キャスケードブーケ！
今日は、講師コースのキャスケードブーケをアレンジしに、本部に
行って来ました
振り返りをしてない為に、基本的な事が解らなくなって、
先生に問い合わせる始末
何でもそうですが、予習・復習は大切ですよね
昨年12月から始まった講師コースも、次回のぷりふらアレンジ教室が
最後となってしまいました
今更ながら、復習をして行かなくちゃ
それから、今後どうして行くのか？進路を決めなければ…
2009年06月14日
2009.6.14のおつまみ！
石垣牛スジ煮込み！
蛸の酢の物！
エリンギバター炒め！
今日のおつまみのメインは、何と言っても昨日届いたばかりの、
石垣牛スジの煮込みです
圧力鍋のお陰で、1時間も掛らずスジも柔らかく仕上がりましたよ
スジと言っても…金城冷凍食品さんのは、お肉が沢山付いてますっ
今でも十分美味しいのですが…もう少し煮込んだら、更に美味しさが増すはず
味が染みて来たら…豆腐を入れて…居酒屋で出て来るような
煮込みを目指します
インゲンの胡麻和え！
トマトスライス！
地物のインゲンは胡麻和えにしました
トマト大好きな我夫婦
昨日、近所の八百屋さんで、トマトを箱買いしたのです
このトマトは、多分静岡の実家の近くで作られて居る物です。
「赤丸くんトマト」美味しいトマトです
今日は、これと言って頑張った事は無いのだけれど…
吉兆宝山のロックを2杯飲んでしまいました
2009年06月13日
2009.6.13の数品…
ゴーヤチャンプルー！
南瓜の煮物！
いかソーメン！
今日、食べたかった物
ゴーヤチャンプルー・南瓜の煮物・いかソーメンです
スーパーのゴーヤは、今一つ鮮度が良くなかったけど…
どうしても食べたかったから、選びに選んで買って来ました
我家のは、ポークの代わりにウィンナーを使います
ゴーヤ・人参・しめじ・豆腐・卵・ウィンナーが入ってますよ～
南瓜は、ご近所の八百屋さんで…「ほくほくかぼちゃ」と有ったので、
堪らず買いました
煮汁少な目で、出来上がりはホックホクでした
イカの刺身は、生姜醤油じゃなくて…
麺つゆにおろし生姜を入れて、ソーメン風に…ツルッと
刺身こんにゃく！
トマト＆バジル
浅漬け！
夫と一緒の夕食は、品数が並ばないと…
さっぱり系は、刺身コンニャク・トマト＆バジル・浅漬けです
楽しんで行きましょう
2009年06月13日
待ってました！！
石垣牛ネックブロック＆スジ！
石垣島公設市場の「金城冷凍食品」さんにお願いしてあったお肉が届きました
今回お願いしたのは、ネックブロック2ｋｇ・ネックブロック1ｋｇ・スジ2ｋｇでした
今回到着したお肉は、6/5に競り落とされたA-5です
包みの上からでも、上等な霜降り加減が解りますよ
因みに、ネックブロック1ｋｇは、早速yukiちゃん家に引き取られて行きました
我家は夫と2人暮らしで、食べ物商売をやっている訳ではありませんよ
ネックはチャンプルーや煮込み料理に、スジは居酒屋風の煮込みを
作ってみようと思ってます
波照間の黒砂糖＆石垣牛入りウィンナソーセージ！
いつもながら、お肉はオーダーよりも多めにカットされています
その上…おまけまで頂いて…
金城さん、無事に到着致しました
いつも有難うございます
日本の地域ブログ大集合！津々浦々の美味い・楽しいがここに！
